資料：

主料：

鮮河蝦仁200克、雞脆骨120克

輔料：

蜜豆100克、百合50克、銀杏50克、彩椒過量

調料：

味極鮮醬油3毫升、蒜蓉辣椒醬20毫升、蔥5克、姜5克、蒜5克、白糖4克、雞粉3克、生粉4克

制造：

1、蝦仁處置好后洗凈，用味達美調料腌制入味備用。將上訴調味品混合調成料汁備用。雞脆骨炸脆。蜜豆、百合、銀杏、彩椒飛水備用；

2、鍋入油燒熱，下蝦球滑炒至外表金黃盛出。鍋留底油爆香蔥、姜、蒜，放入一切主輔料，淋料汁。

3、收汁勾芡擺盤即可。