資料：

主料：

新穎羊腿一只。

腌料：

鹽、十三香、味精、嫩肉粉、孜然粉、白芝粉、五香粉、熟白芝麻粉、海鮮醬、花生醬、白腐乳、生抽、燒肉汁、白酒、小茴香、百里香各過量。

料頭：

蒜子、生姜、芫茜、香芹、紅蔥頭、檸檬葉各過量。

刷料：

植脂淡奶油1斤、芝士片2兩，牛油5兩（全部調溶）。

做法：

1、羊腿洗凈寄好花刀，用腌料腌制一早晨（將料頭拍碎放出來一同腌）。

2、烤箱預熱至185度，將羊腿將羊腿放入烤盤內烤至熟透，烤的時分每隔15分鐘需求刷一次刷料。