在人們的心目中，粵菜不斷是“高檔菜”的代名詞，其高端的用料配合精良的制造，使這個菜系特別顯得高檔、大氣、上層次。而高檔的粵菜食府，更是追求錦上添花，不單鐘情于各種初級食材，還喜歡在菜品里，交融各種中西烹飪技巧。上面，請欣賞一組——
【20款高檔粵菜欣賞】
法式香草汁焗脆皮澳龍
姜蔥炒澳洲大泥蟹
生炒手剝海中蝦穿瓜片
20年陳皮蒸石頭魚
豉椒炒生猛赤貝皇
豉汁燒流浮山大生蠔
龍蝦鮑汁八寶飯
蔥香生焗大閘蟹
XO醬和牛松燒脆皮豆腐
龍井茶香龍脷球
百花煎釀秋葵
桂花芝士焗東瀛金瓜
黃金滿屋
焙面咖喱明蝦球
珍饈冬瓜盒
太極雙味加拿大龍蝦
珊瑚白玉球
魚子醬蟹粉芙蓉
自磨杏仁豆腐布甸配官燕
腿茸白玉蒸蟹拑
