＜主料＞

泰國糯米，紫米。

＜輔料＞

香芋，淀面，蔥花。

＜調料＞

鹽，糖，雞粉，豬油。

＜做法＞

1.先將糯米和紫米加水蒸成米飯，再參加雞蛋黃炒香，調味待用。

2.香芋蒸熟碾成泥，參加淀面、豬油一同搓成荔茸胚，炸成蜂巢外形，待用。

3.將炒好的糯米飯用模具裝盤，放上炸好的蜂巢，撒上熟青豆粒即可。

制造 | 陳鑒生