食材明細
- 微辣口味
- 燒工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
鴨血粉絲湯做法步驟
1鴨架斬成塊。
2參加姜片和清水。
3大火燒開，轉小火煲至40分鐘。
4煲至到湯汁濃白。
5粉絲用清水浸泡備用。
6預備好鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，鴨心和豆腐泡。
7把熟鴨腸切小段、鴨肝鴨胗鴨心切片。
8豆腐泡兩頭切開。
9鴨血切成厚片。
10鍋中注水下入鴨血煮至2分鐘后撈出。
11鍋中倒入過量鴨湯，中火煮開。
12鍋開后放入鹽和焯水的鴨血。
13煮開2分鐘后參加泡好的粉絲，煮至通明。1415
14再參加豆腐泡，煮至2分鐘。
15取一碗參加辣椒油米醋雞精和胡椒粉。
16將鴨血粉絲湯盛入碗中。
17放入鴨腸、鴨肝，鴨心鴨胗。
18裝點過量香菜即可。
