食材明細(xì)

主料

• 雞翅膀適量

輔料

• 香菇適量
• 杏鮑菇適量

配料

• 植物油適量
• 精鹽適量
• 生姜適量
• 小蔥適量
• 桂皮適量
• 老抽適量
• 紅椒適量

雙菇燉雞做法步驟

1雞翅洗凈剁成大塊。

2把剁好的雞翅用開水焯過，去血沫后撈出備用。

3生姜切大片、香菇提早泡發(fā)，杏鮑菇切滾刀塊。

4鍋里坐油，油熱后放入姜片、桂皮爆香。

5倒入雞塊、香菇翻炒。

6倒入兩湯匙老抽，翻炒上色。

7倒入清水，沒過雞肉即可。

8燉制5分鐘后倒入杏鮑菇塊、撒幾個(gè)紅辣椒、過量精鹽。

9翻炒平均后，倒入壓力煲內(nèi)。

10湯汁不要太多，灑上小蔥蓋上壓力煲蓋，通電。

11在壓力煲控制面板上選擇“養(yǎng)分燉”--“雞鴨肉”。

12口感鍵選擇“幽香”，喜歡軟爛的可以選“規(guī)范”或“濃郁”。

13等壓力煲任務(wù)終了，排氣后即可翻開壓力煲。