食材明細
- 微辣口味
- 炸工藝
- 一小時耗時
- 神級難度
地三鮮做法步驟
1茄子洗凈去蒂。
2把茄子切塊后放入淀粉，攪拌平均。
3土豆去皮，洗凈后切成小塊兒。
4辣椒洗凈后切塊備用。
5鍋中放油燒熱，放入土豆炸5分鐘擺布。
6土豆炸熟后撈出備用。
7放入茄子炸2~3分鐘擺布。
8辣椒放入鍋中炸30秒擺布。
9炸好的土豆、茄子和辣椒。
10另起鍋，鍋中放油燒熱，放入大蒜爆香。
11碗中放入醬油，陳醋，蠔油，白糖，淀粉，半碗水攪拌平均，倒入燒熱的油鍋，燒熱至稀薄狀。
12放入土豆茄子和辣椒，翻炒平均即可。
13盛盤出鍋。
14開動吧
