食材明細

醬大骨做法步驟

1筒骨焯水后，參加過量的清水，參加姜塊，草果，鹽和料酒，用電高壓鍋壓軟爛，由于我要用它的湯汁來熬粥，所以大料就暫時不放了。

2湯底放入豆瓣醬，生抽，蠔油，冰糖，調好醬汁后參加少量的湯底，參加筒骨小火慢燉。

3待湯汁收濃后即可食用。

4由于骨頭少，我就用這種疾速的辦法來做，雖然口感上還是有點差距，但不影響我啃大骨頭的高興！