食材明細

主料

• 東北酸菜2條

輔料

• 粉條少許
• 瘦豬肉少許

調料

• 干辣椒段少許
• 八角2個

東北酸菜漬粉條做法步驟

1西南酸菜洗凈切條。

2粉條提早煮好，用涼水沖涼。

3瘦肉切條，用鹽腌好，然后淀粉上漿。

4切好姜蒜。

5鍋油燒熱，下入八角爆香。

6倒入豬肉炒香，放入姜蒜粒。

7再倒入酸菜翻炒，稍炒一會放入粉條，加辣椒段，胡椒粉，鹽，老抽提色，加少許水燜至水干即可。

8美味又下飯的酸菜炒粉條就做好了。