食材明細

主料

• 東北拉皮一袋
• 黃瓜適量
• 胡蘿卜適量
• 雞蛋一個

輔料

• 蒜末適量
• 芝麻醬適量
• 米醋適量
• 鹽適量
• 尖辣椒一個
• 玉米油適量

彩色大拉皮做法步驟

1黃瓜洗凈切成細絲。

2胡蘿卜切成細絲。

3雞蛋打散攤成蛋餅，微涼后切成絲。

4拉皮放入清水里浸泡一會兒。

5放入開水鍋外面燙一下呈通明狀撈出過涼，假如太長可以切兩刀。

6胡蘿卜也燙一下撈出備用。

7芝麻醬用米醋澥開，加少許鹽調味。

8一切食材放入小盆里，尖辣椒掰碎。

9放入拉皮，芝麻醬，蒜末。

10鍋內放少許油燒熱，然后澆在食材下面，嗞啦一聲，半途而廢！拌勻開吃吧！

11成品圖！

12成品圖！

13成品圖！