食材明細

主料

• 土豆4個
• 倭瓜1/4個
• 雞蛋2個
• 紅薯1個

輔料

• 油適量
• 蔥伴侶黃豆醬2大勺
• 胡蘿卜適量
• 辣椒2個

東北農家菜做法步驟

1備齊食材，土豆洗凈，不必去皮，吃的時分扒皮吃可有覺得了。倭瓜，和北方的南瓜同屬性，能夠種類略有區別，南方的倭瓜個頭大，圓圓的，北方的的南瓜個頭大，長長的，南方的倭瓜更面一些。紅薯洗凈，以前南方不種紅薯，如今外地也有紅薯了，不外個頭小一點點。雞蛋、辣椒和黃豆醬是用來做辣椒悶子的。

2辣椒洗凈，這是炒椒，微辣的口感，能吃辣的話可以放點小米椒。辣椒切碎，放入不怕低溫的碗中，打入2個雞蛋，攪拌平均。

3參加兩大勺蔥伴侶黃豆醬，依據團體喜歡的口味可以過量的加減用量

4過量加點油，攪拌平均。

5倭瓜和紅薯切塊，土豆個頭不算大，可以整個蒸。

6鍋中參加過量的水，不要超越限定水位，放上蒸簾，將一切預備好的食材碼入料理鍋的蒸簾上。明天運用的蒸鍋是臻米多功用電火鍋，高顏值高質量小白鍋，這鍋十分適用，除了涮火鍋，還可以蒸、炒、炸、煎、煮、燉、燜，各種美味，一鍋搞定。4升黃金容量，一人食不大，親朋好友相聚也不嫌小，合適3~5口之家，不粘鍋底，輕油少煙好清洗。加熱快，500到1500w三擋火力，操作復雜，煎炒烹炸樣樣行。尤其合適燉雞、蒸魚，整只雞或魚放入鍋中綽綽不足。

7蓋上鍋蓋，銜接電源，調整火力，啟動開關，大火燒開，然后轉中火蒸10分鐘，蒸制的工夫視土豆的大小而定，其他都很容易蒸熟。

8這火可快了，小白鍋少油煙，放在哪里都潔凈。工夫到，關火。翻開鍋蓋，看看是不是特別想吃的覺得，我家秋天隔三差五就蒸一鍋，百吃不厭。

9出鍋。