食材明細

酸菜燉排骨做法步驟

1排骨冷水下鍋焯水備用。

2起鍋燒油炒酸菜。

3下排骨，倒熱水沒過排骨，加料酒，鹽，大料，桂皮，大火燒開轉小火燉40分鐘，然后下五花肉片燉20分鐘。

4出鍋前加少許雞精，喜歡喝酸菜湯的可以多留湯，不喜歡的可以大火收湯。