食材明細
- 咸鮮口味
- 燉工藝
- 一小時耗時
- 簡單難度
凍蘑燉排骨做法步驟
1取元蘑。
2冷水浸泡1小時。野生蘑菇，外表很多雜物。
3一個個刷洗潔凈。
4冷水下鍋焯水。
5煮開即可，重復清洗幾次備用。
6取排骨。
7冷水下鍋焯水。
8水開即可。
9洗凈浮末備用。
10熱鍋冷油。
11油熱放排骨翻炒。
12炒至排骨外表微黃放元蘑。
13蔥姜切塊，取花椒八角，一同放排骨里。
14放生抽。
15炒勻。
16放入砂鍋內，加純潔水和食鹽。
17攪拌一下。
18大火燒開，改中小火燉50分鐘。
19取粉條，洗凈。
20放粉條。
21燉15分鐘后放雞精。
22拌勻即可。
23洗凈的香菜切末。
24放香菜末即可。
25成品。
