食材明細

主料

• 五花肉半斤
• 酸菜二斤
• 粉條適量

輔料

• 蔥少許
• 姜五片
• 蒜五顆

調(diào)料

• 鹽適量
• 生抽適量
• 老抽適量

東北酸菜燉五花肉粉條做法步驟

1五花肉切大薄片。

2酸菜切絲洗一遍到兩邊，洗的次數(shù)太多酸菜就沒味了。

3蔥切段，姜切片，蒜拍一下。

4粉條先用開水泡好。

5熱鍋涼油下蔥姜蒜爆香。

6下酸菜炒平均。

7下過量生抽老抽上顏色。

8把鍋燒開放入五花肉。小火燉一小時。

9放入粉條，燉好后就可以出鍋了，我比擬喜歡吃粉條，所以多放了一些。

10出鍋嘍。五花肉肥而不膩，酸菜酸香脆爽，粉條一吸入口。