食材明細

主料

• 刺老芽500g
• 豬肉一塊

輔料

• 青椒一個
• 蒜瓣一個

調(diào)料

• 花生油適量
• 鹽適量
• 生抽少量
• 淀粉少量

東北野山珍~肉炒刺老芽做法步驟

1豬肉切薄片，放入過量生抽和少許淀粉，攪勻后，腌制10分鐘擺布。

2青椒洗凈切成滾刀小塊，蒜瓣切碎末。

3新穎的刺老芽需求洗凈后焯水，袋裝的直接洗凈即可，我買的袋裝的，用水洗幾次，然后攥干水分。

4鍋中放過量油，放入蒜末，小火爆香。

5放入肉片，疾速炒熟。

6放入刺老芽，翻炒平均。

7放入過量鹽，翻炒入味。

8幾分鐘后，放入青椒，翻炒斷生。

9尖椒斷生即可出鍋。