食材明細
- 咸鮮口味
- 煲工藝
- 數小時耗時
- 簡單難度
豬骨酸菜粉絲砂鍋做法步驟
1蔥姜切碎，分紅兩份。
2鍋中放清水，倒入一些料酒，放入一份蔥姜。
3把豬骨洗凈，冷水下鍋，然后開戰焯熟。
4焯熟后把鍋端走，砂鍋里放入半鍋清水，放在灶臺上，放入另一份蔥姜，水燒熱后，把焯好的豬骨一塊塊地放進砂鍋，蓋上蓋子煲半小時。
5煲豬骨的時分，把酸菜洗凈后，攥干水分，酸菜心直接切成絲，酸菜幫，用刀片一下，再切絲，這樣切出來的酸菜絲比擬細。
6半小時后，翻開砂鍋蓋子，放入酸菜，持續煲半小時。
7工夫到后，翻開蓋子，放入粉絲和枸杞子，蓋鍋蓋持續煲10分鐘。
8蒜瓣去皮用刀拍扁后，切碎末，放入碗中，放入過量的薄鹽生抽和大批的香醋香油，指天椒洗凈后，用剪子剪成小段放入碗中，用筷子攪勻。
910分鐘后，翻開蓋子放過量鹽，關火，就可以吃砂鍋了，配著蘸料，很下飯。
