食材明細
- 咸鮮口味
- 燉工藝
- 一小時耗時
- 普通難度
酸菜粉條燉排骨做法步驟
1排骨清洗潔凈。
2重新參加清水過量，倒入少許料酒，預備焯水。
3中火煮開，堅持一分鐘。
4撈出排骨再次清洗潔凈血沫，瀝干水分的備用。
5鍋里放少許油。
6放入排骨，中小火煸炒。
7炒至排骨肉質略微發黃即可。
8留底油，撈出排骨備用。
9放入酸菜絲翻炒。
10炒至酸菜略微出水即可。
11連湯帶水倒入出，備用。
12重新放入少許油，放入蔥姜和干辣椒節，小火炒香。
13再次放入排骨。
14參加過量的開水。
15水要完全沒過排骨。
16燒開后轉小火，慢燉四非常鐘。
17這時參加炒過的酸菜，持續燉煮二非常鐘。
18粉條提早泡好。
19排骨酸菜燉好后，放入粉條，再次開鍋即可，調入少許鹽。
20好吃的酸菜粉條燉排骨。
21我用湯汁泡飯哦。
