食材明細

主料

• 冷面片2片
• 雞蛋2個
• 火腿腸4片

輔料

• 小蔥1根
• 植物油少許

調料

• 孜然粉少許
• 大蒜粉少許
• 蒜蓉辣醬適量
• 原汁醬油1勺
• 醯官醋1勺
• 細砂糖1小勺

烤冷面做法步驟

1預備好所需的食材。

2在烤盤上淋上一丟丟植物油，放入火腿腸煎至兩面金黃，裝盤備用。

3再次淋上少許植物油，放入冰臉片，悄悄的擺布挪動，讓整張面片都粘上一點點油。

4接著把雞蛋直接磕到冰臉上，鋪滿整片冰臉。

5當蛋液大局部凝結后翻面，參加備好的各種調料刷勻，再撒上蔥花。

6也可以翻面之后再磕入一個雞蛋，接著再次翻面，參加調料刷勻，撒上蔥花。

7把煎好的火腿腸放入兩頭地位。

8自上而下卷起來。

9口味重的小同伴可以在外表再刷上一層薄薄的辣醬。

10切成小塊后裝盤，這道十分復雜又好吃的街頭小吃就做好了。