食材明細
- 酸甜口味
- 煮工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
檸醋陳皮糖醋小排做法步驟
1豬小排焯水，去除血沫
2小排加水，水蓋沒小排為宜，倒入醬油、黃酒、八角
3蓋上鍋蓋中火煮20分鐘
4翻開鍋蓋，撈出八角、放入陳皮，迷迭香、翻炒幾下，大火煮7-8分鐘
5嘗味，如不敷味可再加鹽，倒入檸檬醋、冰糖、香油，調至最大火不斷翻炒，使小排上色
6翻炒平均待汁收得差不多了，即可出鍋
