食材明細

主料

• 雞脯肉300克
• 雞蛋一個

輔料

• 生粉一茶匙
• 胡椒粉半茶匙
• 鹽三分之一茶匙
• 雞粉三分之一茶匙
• 料酒兩茶匙
• 食用油適量
• 姜末適量
• 蔥花適量
• 白糖兩茶匙
• 米醋一茶匙
• 熟白芝麻適量

【上海】吉祥圓子做法步驟

1預備食材

2雞脯肉剁成肉糜參加三分之一茶匙鹽和三分之一茶匙雞粉，半茶匙胡椒粉，兩茶匙料酒，雞蛋一個，食用油三茶匙，姜末，蔥花，朝一個標的目的拌勻打出勁道！

3起油鍋倒入過量的燒至五成熱

4把預備好的肉餡捏長圓子下鍋炸

5預備一小碗水參加一茶匙老抽，兩茶匙白糖，一茶匙米醋，半茶匙生抽少許雞粉調勻備用

6圓子炸至金黃撈出備用

7鍋里倒出一切油，倒入預備好的調味汁

8倒入圓子大火燒開，燒三分鐘擺布

9大火收汁，勾水欠即可出鍋

10撒上熟的白芝麻即可