食材明細

主料

• 面粉300g
• 水155g
• 酵母3g

輔料

• 豬肉160g
• 洋蔥半個

配料

• 鹽適量
• 雞精適量
• 雞蛋1個
• 醬油適量
• 料酒適量
• 五香粉適量
• 芝麻適量
• 蔥花適量
• 香油適量

生煎包做法步驟

1先來和面，酵母放水里消融

2然后倒入面粉中，揉成潤滑的面團

3這個時分來做肉餡，豬肉餡外面參加鹽，雞精，醬油，五香粉，料酒

4然后打入一個雞蛋外面，順一個標的目的攪勻

5拌勻了之后參加洋蔥碎外面拌勻

6然后參加一點香油外面，肉餡就做好了

7蓋上保鮮膜發酵到2倍擺布的大小

8將面團取出來揉勻，排出空氣，分紅約18g一個小面團

9然后將每一個都揉圓

10取一個小面團，搟成圓皮，包入肉餡，捏成包子

11將每一個都這樣做好

12鍋里參加油，燒熱后把包子放出來，煎究竟部焦黃

13然后倒入溫水外面，水大約在包子的2/3處！

14蓋上蓋子燜煮

15水大致收干了，揭開蓋子，撒上白芝麻和蔥花就可以出鍋了