原料

溧陽白芹200克，安格斯小牛肉300克，美國杏仁片10克。

做法

1.先將安格斯牛肉切粒，腌制待用。

2.將洗凈的白芹切斷，調味煸炒后，瀝干水份，裝盤打底。

3.將上漿的小牛肉先煎后過油，調味翻炒，裝盤在白芹上即可。