原料

小青龍1只，鮮松茸25克，陽澄湖現拆蟹粉50克，濃雞湯150克。

做法

1.先將小青龍去殼取肉，腌制待用。

2.將鮮松茸洗凈，切粒待用。

3.取鍋燒熱滑油，將小青龍滑油至熟倒出。

4.留底油，倒入蟹粉炒香，放入濃雞湯，松茸，調味后勾芡，裝盤即可。