食材明細
- 醬香口味
- 拌工藝
- 半小時耗時
- 簡單難度
老北京炸醬面做法步驟
1豆芽等洗凈。
2黃瓜切絲。
3紅椒切絲。
4胡蘿卜打成絲。
5燒開水把胡蘿卜和豆芽焯熟。
6配菜擺盤。
7整理一下。
8花生和油一同下鍋。
9焯熟。
10放配菜盤里，菜碼就備好了。
11取五花肉和洗凈的大蒜。
12肉切丁，蔥蒜切末。
13炒花生米的鍋直接放入肉丁翻炒。
14另一個鍋燒開水。
15上面條。
16肉丁炒出油脂。
17放蔥蒜末翻炒。
18取甜面醬。
19放醬。
20翻炒1分鐘放味精，炒平均即可。
21炸醬成品。
22煮好的面過冷水。
23撈出裝盤。
24成品。
25成品。
