食材明細

京醬肉絲做法步驟

1蔥切絲，姜切塊，姜塊及大批蔥泡水（這里的水是熱水）備用。

2豬里脊切絲，用料酒，姜蔥泡的水，鹽，淀粉腌十五分鐘。

3起鍋燒油，倒入腌好的里脊肉翻炒至變色，盛出備用。

4起鍋燒油，放白糖炒出焦糖色，參加過量甜面醬。

5倒入肉絲，翻攪出鍋。

6裝盤。