資料：

原料：

牛里脊200克，酥皮數張，芝麻少許。

調料：

黑胡椒汁、雞蛋液、蜂蜜各過量。

做法：

1、把牛里脊剁成肉餡，參加黑胡椒汁調味拌勻。

2、把整張酥皮平鋪案板上，平均地抹上牛肉餡后，蓋上一層酥皮并壓實，送入冰箱凍硬成坯料。

3、把凍好的酥皮牛肉坯切成菱形塊，放烤盤里并送入烤箱，烤至餡熟皮酥后，刷上雞蛋液、蜂蜜并撒些芝麻，再次送入烤箱，稍烤即成。