資料：

主料：

煮熟帶皮羊肉350克

輔料：

紅棗8粒、干稻草4根

調料：

木香2克、白蔻6克、洋蔥10克、大蔥絲15克、姜15克、味達美壓鍋醬15克、味達美蒜蓉辣醬15-20克、六月鮮特級醬油15毫升、味達美臻品蠔油7毫升、味達美冰糖老抽5毫升、花生油50毫升、花雕酒20毫升、香油5毫升、燉制羊肉的湯300毫升

制造：

1.將羊肉洗凈切成 10 厘米的大塊,焯水后用干稻草扎緊,備用。

2.康舒煲上火燒熱,參加花生油、圓蔥、大蔥絲、姜稍微煸炒, 烹入六月鮮特級醬油,裝入砂鍋中墊底備用。

3.鍋內參加花生油燒熱,將蒜仔下鍋慢火炸成金黃色,再烹入花雕酒,調入味達美壓鍋醬、味達美蒜蓉辣醬慢火炒香, 參加羊肉湯、用稻草扎好的羊肉、紅棗及其他調料和慢火煨透收汁裝盤。

4.蓋上蓋子，沿鍋邊淋上香油、花雕酒即可。