這是一款帶有異域風味的菜肴，便宜的黑醬油膏自身帶有濃郁的鮮甜味，用來搭配肉質異樣鮮甜的大羅氏蝦，口味超級棒，主人非常喜歡。

資料：

原料：

大羅氏蝦500克。

調料：

便宜黑醬油膏125克，麻油5克，色拉油1千克（約耗60克）。

制造：

1.羅氏蝦洗凈，剪掉蝦須和蝦槍，從肚子上開刀將殼劃破，待用。

2.鍋入色拉油燒至五成熱，放入羅氏蝦，中火浸炸至外殼發酥，撈出控油。

3.鍋留底油燒至四成熱，放入黑醬油膏、麻油炒香，然后下入羅氏蝦，翻炒平均，出鍋裝盤即成。

便宜黑醬油膏：

清水250克，白糖40克，味精25克，麻油、生抽、蠔油各80克，雞粉50克，胡椒粉5克，雞飯老抽1千克，燒開即成。