＜原料＞

老虎斑一條600克、小蔥100克、蛋白200克、波士頓龍蝦骨500克。

＜做法＞

1.老虎斑起肉，腌制后加香蔥醬蒸熟。

2.波士頓龍蝦骨加蔥姜熬湯，起湯與蛋白按1：1的比例調制，蒸熟。

3.將蒸好的老虎斑放蒸好的蛋白面上，帶蒸魚豉油上桌即可。