杜牧的《華清宮》詩曰：一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。荔枝是“北國四大果品”之一，時節(jié)性分明，香味共同，甜而不膩。為了隨時可以品味到這種佳果的美味，梁徒弟決計把它帶入到甜品中，首創(chuàng)參加荔枝酒，讓口感豐厚豐滿，清甜中帶些小醉意，讓人戀戀不舍，一“醉”難忘。

＜原料＞

荔枝、魚膠粉、草莓、蘭香子。

＜調料＞

荔枝酒、糖。

＜做法＞

1.在魚膠粉中參加荔枝酒和荔枝肉粒攪拌，冷卻效果凍狀。

2.擺盤，草莓切片伴碟，并參加蘭香子即可。