資料：

原料：

阿拉斯加蟹腿肉100克，越南春卷皮2張，苦菊、生菜絲各30克，牛油果半個（切條）。

調料：

鹽1克，番茄醬50克，喼汁20克。

制造：

1、將番茄醬和喼汁調制成汁醬，備用。

2、用蒸軟的越南春卷皮，把一切原料裹緊后，斜刀一切二，即可裝盤跟汁上菜。