食材明細(xì)
- 咸鮮口味
- 其他工藝
- 半小時(shí)耗時(shí)
- 普通難度
【江蘇】漲蛋糕（家鄉(xiāng)六大碗之五）做法步驟
1預(yù)備好原料：雞蛋、蔥、菠菜。
2將雞蛋打入潔凈碗中。
3將雞蛋打散，蔥切成蔥花，放入雞蛋中，攪拌平均。
4在雞蛋中放入鹽調(diào)味。
5起一油鍋，倒入雞蛋。
6小火將雞蛋煎成金黃色厚蛋餅。
7用刀子將煎好的蛋切小塊。
8放入鍋中，加高湯大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉5、6分鐘，放入菠菜略煮，加少許雞精，糖，胡椒粉調(diào)味。
