食材明細

主料

• 五花肉500克
• 梅干菜適量

輔料

• 白糖適量
• 蔥適量
• 姜1塊
• 老抽半勺
• 生抽2勺
• 鹽適量
• 料酒1勺

梅干菜燒肉做法步驟

1預備的原料。

2梅干菜加清水泡軟。

3加清水煮一遍，洗凈瀝干。

4五花肉加蔥姜汆水，洗凈切小塊。

5熱鍋涼油，煸香蔥，姜。

6下入肉塊翻炒出油。

7參加梅干菜。

8加料酒，生抽，老抽，翻炒平均。

9加熱水，冰糖，鹽燒開，改小火燉到肉質酥爛就可以。

10軟糯酥爛的梅干菜燒肉就好了！