食材明細
- 咸甜口味
- 煮工藝
- 一小時耗時
- 普通難度
紅燒肉做法步驟
1預(yù)備資料
2五花肉切1平方厘米擺布的小塊，蔥打結(jié)，姜切片
3鍋洗凈參加過量水燒開，放入五花肉煮2分鐘
4五花肉煮好后撈出備用
5鍋洗凈燒熱倒入少許油轉(zhuǎn)小火，把肉放入鍋里煸炒出油多煸炒一會至肉切面焦黃
6放入八角和香果炒香，以前都是放八角桂皮和香葉，明天沒有了就放了八角和香果
7倒入過量清水，放入老抽上色，生抽調(diào)味，冰糖和蔥姜蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘。
8肉熟透，大火收汁到本人喜歡的水平就可以了
