資料：

主料：

蟹味菇、西蘭花、胡蘿卜

調料：

食鹽過量、蔥過量、姜過量、蒜過量、鮑魚過量

做法

1.彩椒切條、胡蘿卜切成把戲、蔥姜蒜切末

2.將西蘭花和胡蘿卜用開水焯燙一下，水中加鹽和幾滴橄欖油。過水后瀝干

3.鍋中參加西班牙橄欖油，爆香蔥姜蒜末

4.下入蟹味菇略炒，至開出水

5.參加彩椒條、西蘭花、胡蘿卜，鹽要少放，由于還要參加鮑魚汁

6.最初參加鮑魚汁，翻炒平均即可，不要炒過火。