資料：

原料：

整條五腳豬肋排，鮮鮑魚，西蘭花，姜，蒜。

調料：

鮑汁，黑椒汁，海鮮醬，蜂蜜。

制法：

1、將整條肋排加黑椒汁、海鮮醬、蜂蜜、姜、蒜腌一夜，入烤箱烤30分鐘，斬件，裝盤。

2、將鮑魚治凈，外表剞花刀，用鮑汁煨制成熟，裝盤。

3、西蘭花焯熟，做好裝飾即可。

五腳豬：

海南人對本地原種土豬的稱謂，因其臨時散養，喜歡在地上拱土尋食，構成了長而尖的豬嘴，且走起路來嘴巴貼著地，從前面看就像第五只腳，因此得名。