資料：

原料：

鮮白靈菇200克，伊比利亞黑毛豬肉400克，杭椒段100克，小蔥10克。

調(diào)料：

蠔油5克，頭抽10克，二湯、生粉、鹽各過量。

制法：

1、黑毛豬肉改刀成條，用少許生粉、鹽腌制備用。

2、杭椒洗凈，改刀成段備用。

3、白靈菇洗凈，改刀備用。

4、將上述原料辨別過油，加二湯煨至入味，加頭抽、蠔油、小蔥炒至出香，勾芡，出鍋裝盤即可。