資料：

主料：

龍脷魚300克。

輔料：

脆漿350克。

調料：

李派林喼汁10克，冰花酸梅醬60克，辣椒粉5克。

做法：

1、龍脷魚切生長方條，吸干水分，參加鹽、味精、花雕酒腌制底味，待用。

2、將調味料混合一同，調制出蘸料。

3、魚條裹上脆漿，放入油鍋炸至外表色澤金黃，撈出剪掉邊角，裝盤即可。

創作心得：

李派林喼汁和冰花酸梅醬能交融出酸甜微辣的水果風味，特別合適點蘸運用，風味共同。