原料：

青口12個，油酥皮切成12小塊，胡蘿卜粒、洋蔥粒各少許。

調料：

鹽、黑胡椒粉、橄欖油各過量。

做法：

1、把青口翻開殼，只需有肉的一邊，洗凈后剪去黑色須狀物，吸干水份，待用。

2、平底鍋里下入大批橄欖油，燒熱后放入胡蘿卜粒、洋蔥粒，把兩者拌炒至開端硬化時，參加鹽和黑胡椒粉調味，再分裝在青口上。

3、在青口面上鋪上油酥皮，捂嚴，入預熱的烤箱用200度烤20分鐘即可取出裝盤上菜。