原料 

爆米花、糯米粉各150克，白芝麻2克，清水40克。

調料  

白糖30克，花生油1千克（約耗30克）。

制造  

1.在鍋中放入花生油10克、白糖20克，用慢火煮熔，關火后倒入爆米花，攪拌平均后，用手抓成球。

2.另起鍋，下入清水40克、白糖10克，加熱至70℃，把糖熔化，放入糯米粉攪拌，搟成皮。

3.用面皮包裹住爆米花球，不留口（以防啟齒漏餡），另起鍋，將油加熱至120℃，把包好的爆米球放入油鍋中炸，在炸的進程中不時用筷子翻動，使球滾動，令其受熱平均，越滾越大，炸至金黃色，約面碗大小即可。

試做  

在南方我們叫“空心大麻球”，做的時分參加少許食粉、泡打粉，炸出來的大麻球更大。我們在和面時，先把糯米粉燙過，再放入鍋里煮20分鐘擺布，這樣處置后更容易炸制。炸制進程中，假如手法不合錯誤，油溫不合錯誤，容易把球炸破，建議開端時用低油溫炸制，待麻球炸至淺黃色時改高油溫“沖”一下。