資料：

主料：

有籽魷魚仔8只，冬筍200克。

輔料：

香港橄欖菜15克，肉碎100克，姜米10克，青紅椒條過量。

調(diào)料：

海鮮醬30克，蠔油20克，老抽5克，麻油3克，糖15克，雞粉5克。

制造：

1、將冬筍切塊飛水，用調(diào)好味的二湯煨至入味，備用。

2、有籽魷魚仔凍結(jié)洗凈，拉油備用。

3、起鍋下油燒熱，下入姜米、肉碎、橄欖菜煸干至香，然后參加少許二湯燒開后，調(diào)味，再下入冬筍、有籽魷魚仔一同燜至入味，勾芡，下入青紅椒條翻勻，起鍋裝盤即可。