資料：

主料：

阿根廷魷魚1只。

輔料：

紅椒圈20克，蒜子20克，姜片10克，新穎九層塔數(shù)片，紅椒件2~3件。

調(diào)料：

味極鮮100克，麻油50克，雙蒸米酒30克，白糖30克。

制造：

1、魷魚制凈，切塊備用；姜片，蒜子炸香備用；調(diào)料混分解三杯汁，備用。

2、將魷魚飛水，上色過油，倒出瀝油。

3、凈鍋下入三杯汁燒開，放入蒜子、姜片和魷魚，小火收汁，最初撒上紅椒和九層塔，淋上少許麻油即可出鍋。