＜原料＞

大連鮮鮑1只。

＜調料＞

精制白鹵水100克。

＜做法＞

1.先將鮑魚去殼去內臟，洗凈備用。

2.把洗凈的鮑魚用開水浸泡定型后，用冰鎮白鹵水浸泡8小時至入味。

3.把曾經浸泡好的鮑魚，放置在曾經做好的冰球內即可。

制造 | 梁葉桉