資料：

瘦肉1.5斤 ，南北杏1兩、新穎或許干無花果4只，鹽、糖、味、姜片各過量。

制造：

1、瘦肉用刀挆成肉碎，放燉盅備用。

2、水放入鹽、糖、味、調成味水，倒入裝有肉碎的燉盅內，然后用筷子攪拌平均。

3、把南北杏、無花果放入燉盅內加蓋燉4小時，拿出即可。